Забуференная пептонная вода (BPW)

Забуференная пептонная вода (BPW)

Основная роль BPW — служить неселективной средой для предварительного обогащения (pre-enrichment) микроорганизмов из образцов (пищевых продуктов, воды, смывов с оборудования). Эта стадия критически важна для восстановления и размножения стрессированных или поврежденных бактерий до того, как будут использованы более строгие селективные среды.

Применение забуференной пептонной воды:

• Сальмонелла (Salmonella spp.). BPW является стандартной средой для первичного обогащения при тестировании на сальмонеллу в пищевых продуктах и воде.
• Листерия (Listeria spp.). Используется на этапе регидратации или "реанимации" образцов перед посевом на селективные среды.
• Кронобактер (Cronobacter spp.). Применяется для обогащения образцов детских смесей и ингредиентов для их производства.
• Среда для приготовления суспензии для подсчета микроорганизмов.

Эта среда содержит смесь пептонов, что обеспечивает рост микроорганизмов, определяемых в пищевой микробиологии. Фосфатный буфер обеспечивает поддержание значений pH среды около 7,0.