Губка с держателем для отбора проб с 1% забуференной пептонной водой, 100 штук/коробка, кор.

Вода пептонная забуференная рекомендована Европейской Фармакопеей в качестве разбавителя для гомогенизации проб пищевых продуктов в микробиологических анализах. Она используется для приготовления проб методом растворения или разведения водорастворимых продуктов (разведение 1:10).

Данная вода также используется для разведения нежирных продуктов, которые не растворимы в воде (обычно разведение 1:10, но иногда могут потребоваться большие объемы забуференной пептонной воды).

Жирные продукты гомогенизируются с помощью подходящего стерильного поверхностно-активного вещества, такого как полисорбат или Твин 80, нагретого до 40°C, в исключительных случаях – до 45°C. Тщательно перемешать и, в случае необходимости, поддерживать требуемую температуру на водяной бане. Добавить подогретую забуференную пептонную воду для получения разведения исходного продукта 1:10.